Анатолий (Та́нхум) Львович Каплан — советский еврейский художник.
Родился в г. Рогачёве Могилевской губернии 10 января 1903 года. В юности подрабатывал изготовлением вывесок, преподавал рисование в школе. Учился в Высшем художественно-техническом институте (ВХУТЕИН) в Петрограде-Ленинграде (1921-1927) у Г. С. Верейского и А. А. Рылова.
Творчество Анатолия Каплана на протяжении всей жизни было тесно связано с еврейским фольклором и литературой на идише, ему принадлежат иллюстрации к произведениям целого ряда еврейских писателей, в том числе классиков еврейской литературы, а также еврейским народным песням.
Во второй половине 1930-х под руководством Г. С. Верейского осваивал технику литографии в экспериментальной мастерской ЛОССХа. По заказу Музея этнографии выполнил несколько сюжетных композиций, посвященных Биробиджану.
В 1937–1940 создал свой первый цикл литографий «Касриловка».
С 1939 участвовал в коллективных выставках. В 1940-х работал над обширным циклом «Пейзажи Ленинграда», который был начат в 1944 и закончен в середине 1950-х.
После войны занимал должность главного художника Ленинградского завода художественного стекла. В 1950-х — 1960-х создал несколько станковых иллюстрационных циклов по мотивам классической еврейской литературы, в основном по рассказам Шолом-Алейхема «Заколдованный портной», «Тевье-молочник», «Песнь песней», «Стемпеню», «Ножик», Менделе Мойхер-Сфорима «Фишка Хромой».
Много занимался также непосредственно книжной графикой, иллюстрировал книги Шолом-Алейхема «Рассказы для детей», И.-Л. Переца «Рассказы», И. Бобровского «Мельница Левина», Г. Лессинга «Натан Мудрый» и другие.
На рубеже 1950-х — 1960-х наряду с сериями, построенными на литературной основе, разрабатывал так называемые «фольклорные циклы».
В 1958–1960 выполнил в техниках темперы и гуаши серию «Еврейские песни», в 1962 создал одноименный цикл в литографии.
В середине 1960-х выполнил серию «Былое», тогда же обратился к технике пастели, керамике. Ведущее место в искусстве Каплана последнего десятилетия его жизни занимала гравюра сухой иглой, в которой выполнен цикл работ «Воспоминания о Рогачеве».
Произведения Каплана находятся во многих музейных собраниях по всему миру, в том числе в Государственном Русском музее, Государственной Третьяковской галерее, ГМИИ им. А. С. Пушкина, Государственном Эрмитаже, Музее современного искусства в Нью-Йорке, Национальной галерее в Вашингтоне, Музеях Ватикана в Риме, Стеделийк Музее в Амстердаме, Музее Людвига в Кельне, Музее Виктории и Альберта в Лондоне
